Bahan kulit:
150 gr Orchid Butter
20 gr gula halus
2 btr kuning telur
250 gr tepung terigu protein sedang
Bahan Custard:
100 gr bubuk Vla Instan
250 gr Susu UHT Indomilk dingin
50 gr whipping cream, kocok kaku
10 gr Orchid Butter, lelehkan.
Bahan Topping:
8 bh Apel merah, iris tipis
50 gr Apricot Glaze
1 tangkai daun Mint
Cara membuat kulit:
1. Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir. Satukan, kepal-kepal, gilas.
2. Cetak pada cetakan pie diameter 25cm yg sudah dipoles dengan mentega. Tusuk-tusuk dengan garpu bagian bawahnya agar tidak melembung saat dipanggang.
3. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 35 menit. Angkat. Dinginkan.
Cara membuat custart:
1. Campur Bubuk Vla instan dengan Susu UHT Indomilk dingin. Aduk rata hingga mengental.
2. Tambahkan whipping cream yang sudah kaku, aduk rata. Tuangi Orchid Butter leleh, aduk rata.
3. Tuang kedalam kulit Pie, ratakan.
Penyelesaian:
1. Kucuri Apel dengan air jeruk lemon, agar tidak menjadi kecoklatan (teroksidasi).Susun diatas Vla, atur sesuai selera membentuk kelopak Bunga.
2. Poles dengan Apricot Glaze sampai terlihat mengkilap. Garnish dengan daun Mint.
Campur daging udang, tepung tapioka, telur, bayam, dan bumbu. Aduk sampai terc
Ambil 3 buah gelas saji, celupkan bibir gelas ke dalam wadah berisi selai coke
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna.Masukkan garam,
Sponge: Kocok 50 gr gula pasir, kuning telur dan telur utuh sampai berwarna p
Ambil wadah, lalu campurkan paha ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, Bumb
Masukkan beberapa potong stroberi dan kiwi ke dalam cetakan es pop.Tuangkan air
Cuko: Rebus asam jawa, gula aren, dan bumbu halus hingga gula larut dengan api
Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kemb
Didihkan air, bumbui dengan RACIK AYAM GORENG INDOFOOD. Masukan ayam potong,
Adonan Roti: Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai rat
Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam dan olive oil atau minyak sayur &nb
