Rose Apple Pie

Rose Apple Pie


Bahan Makanan

Bahan kulit:
150 gr Orchid Butter
20 gr gula halus
2 btr kuning telur
250 gr tepung terigu protein sedang

Bahan Custard:
100 gr bubuk Vla Instan
250 gr Susu UHT Indomilk dingin
50 gr whipping cream, kocok kaku
10 gr Orchid Butter, lelehkan.


Bahan Topping:
8 bh Apel merah, iris tipis
50 gr Apricot Glaze
1 tangkai daun Mint


Petunjuk

Cara membuat kulit:
1. Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir. Satukan, kepal-kepal, gilas.
2. Cetak pada cetakan pie diameter 25cm yg sudah dipoles dengan mentega. Tusuk-tusuk dengan garpu bagian bawahnya agar tidak melembung saat dipanggang.
3. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 35 menit. Angkat. Dinginkan.

Cara membuat custart:
1. Campur Bubuk Vla instan dengan Susu UHT Indomilk dingin. Aduk rata hingga mengental.
2. Tambahkan whipping cream yang sudah kaku, aduk rata. Tuangi Orchid Butter leleh, aduk rata.
3. Tuang kedalam kulit Pie, ratakan.

Penyelesaian:
1. Kucuri Apel dengan air jeruk lemon, agar tidak menjadi kecoklatan (teroksidasi).Susun diatas Vla, atur sesuai selera membentuk kelopak Bunga.
2. Poles dengan Apricot Glaze sampai terlihat mengkilap. Garnish dengan daun Mint.


Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Cake Lapis Hias Truffle
02-January-2018

Cake Lapis Hias Truffle

 Siapkan 3 buah loyang  bundar diameter 18 cm tinggi 3 cm. Beri alas

Bola Pedas Mie Kriuk
28-February-2018

Bola Pedas Mie Kriuk

Ambil Indomie, remas kasar, rebus tanpa bumbu, Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Cannoli Tirami-su
21-January-2018

Cannoli Tirami-su

Gilas tipis roti tawar. Lilitkan pada pipa besi berdiameter 2 cm, panjang 12 cm.

Rujak Mi
05-December-2017

Rujak Mi

Cuko: Rebus asam jawa, gula aren, dan bumbu halus hingga gula larut dengan api

Beef Yakiniku
06-June-2016

Beef Yakiniku

Campur daging sapi, bawang bombai, dan kecap asin Indofood. Diamkan selama 30

Es Salju
04-January-2018

Es Salju

Campur santan, daun pandan, garam, gula pasir, susu UHT Indomilk Full Cream, m

Sayur Rebung Kuah Santan
11-July-2016

Sayur Rebung Kuah Santan

Iris rebung bentuk korek api. Bilas beberapa kali dengan air bersih hingga tid

Roti Jala Kare Kambing
30-August-2016

Roti Jala Kare Kambing

Roti Jala: Campur telur, Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, dan garam sa

Resep Lainnya

Lihat Semua
Kue Semprit Inti Gandum
11-June-2018

Kue Semprit Inti Gandum

Siapkan kepingan Biskuit Inti Gandum yang sudah disisihkan isianya.  Pros

Kari Tuna Tanpa Santan
20-March-2014

Kari Tuna Tanpa Santan

Lumuri potongan fillet tuna dengan air jeruk nipis. Sisihkan. Panaskan minyak

Tumis Terong Jepang dengan Miso
20-March-2014

Tumis Terong Jepang dengan Miso

Campur air, Miso, Soy Sauce, dan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut. Sisi

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.