Sop Konro

Sop Konro

Resep
26 Aug 2015
    180 Menit     349
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 500 grams Daging Sapi Iga
  • 4 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan
  • 1 batang Daun Bawang, iris tipis
  • 1 batang Seledri, cincang kasar
  • 2000 mililiter Air
  • 1 sdt Garam, bumbu yg dihaluskan
  • 1200 mililiter Kaldu Sapi
  • 8 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan
  • 2 butir Cengkeh
  • 3 cm Kayu Manis
  • 3 butir Kapulaga
  • 2 cm Kunyit, bumbu yg dihaluskan
  • 3 butir Kemiri, disangrai lalu dihaluskan
  • 3 cm Jahe, diparut
  • 1 sdt Ketumbar, bumbu yg dihaluskan
  • 2 sdm Happy Soya Oil, untuk menumis
  • 1 buah Kluwak, ambil dagingnya lalu rendam dengan air panas kemudian dihaluskan
  • 2 sdm Kelapa, disangrai dari 1/4 butir Kelapa kemudian dihaluskan

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Rebus kaldu sampai mendidih.
    2. Masukkan iga sapi, masak hingga lunak.
    3. Tumis bumbu halus dengan Happy Soya Oil.
    4. Tambahkan jahe, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan lengkuas, tumis sampai harum.
    5. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan iga.
    6. Aduk rata hingga iga benar-benar empuk.
    7. Tambahkan air asam jawa, didihkan kembali, angkat.
    8. Sajikan sop konro dengan taburan seledri dan daun bawang.

    Info Nutrisi

    Daging iga sapi kaya protein, vitamin B6 dan B2, serta mineral penting, yaitu zat besi, seng, selenium, dan fosfor. Untuk mengurangi kolesterol, sebaiknya buang sebagian lemak yang menempel pada daging iga sapi.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Rendang
    23-March-2014

    Rendang

    Tumis 1 bungkus INDOFOOD Bumbu Rendang dengan 2 sdm minyak kemudian masukkan dag

    Beef Honey Bread
    05-August-2014

    Beef Honey Bread

    Cara membuat isian : Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging gi

    Bakso Goreng Saus Tomat
    15-November-2016

    Bakso Goreng Saus Tomat

    Cincang halus daging sapi dan daging ayam. Campur daging sapi, daging ayam, p

    Roti Abon Sapi
    03-July-2014

    Roti Abon Sapi

    Masukkan terigu Cakra Kembar, terigu Segitiga Biru , ragi, bread improver, gul

    Coto Makassar
    03-July-2015

    Coto Makassar

    Memasak Buras: Masak beras, santan, daun salam, dan garam menjadi nasi setenga

    Asam-asam Daging Kambing Pedas
    30-August-2016

    Asam-asam Daging Kambing Pedas

    Rebus daging kambing bersama air sampai empuk. Panaskan minyak kedelai Happy

    Sup Daging Goulash
    15-December-2015

    Sup Daging Goulash

    Cara membuat: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Tumis bawang bombai dan

    Semur Daging Sapi Spesial Lebaran
    02-July-2014

    Semur Daging Sapi Spesial Lebaran

    Panaskan Happy Soya Oil, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Choco Lava Cake
    11-July-2019

    Choco Lava Cake

    Cara Membuat:1.    Panaskan dark chocolate, white chocolate, dan

    Cah Kailan
    05-May-2014

    Cah Kailan

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.Masukkan kailan

    Hokkaido Milk Bread
    11-August-2020

    Hokkaido Milk Bread

    Cara Pembuatan: Aduk bahan A hingga rata, tuang kedalam bahan B, uleni hingga

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.