Kikil Surabaya

Kikil Surabaya

Resep
12 Jan 2015
    120 Menit     336
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 15 siung Bawang Putih, Bumbu yang dihaluskan
  • 50 grams Daun Bawang, Diiris tipis, bahan pelengkap
  • 3 liter Air
  • 2 sdt Garam
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 5 sdm Happy Soya Oil
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 21 siung Bawang Merah, Bumbu yang dihaluskan
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 1/4 sdt Jintan, Bumbu yang dihaluskan
  • 1/4 sdt Biji Ketumbar, Bumbu yang dihaluskan
  • 2 buah Jeruk Nipis, Dipotong-potong, bahan pelengkap
  • 1 cm Temu Kunci, Bumbu yang dihaluskan
  • 20 grams Kunyit, Bumbu yang dihaluskan
  • 5 butir Kemiri, Sangrai (Bumbu yang dihaluskan)
  • 500 grams Daging Sapi Kikil
  • 5 buah Lontong, Diiris, bahan pelengkap

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Bumbu Kaldu Indofood

    Bumbu Kaldu Indofood

    Petunjuk

    1. Didihkan air, rebus kikil hingga empuk. Angkat dan potong-potong kikil.
    2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum. Angkat.
    3. Tuangkan bumbu tumis ke dalam kuah rebusan kikil. Tambahkan garam, gula pasir, dan Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung. Masukkan kikil kembali ke dalamnya, rebus hingga kuah mengental. Angkat.
    4. Sajikan kikil dengan lontong, taburan daun bawang, dan beri air jeruk nipis.

    Info Nutrisi

    Kikil sapi mengandung selenium yang merupakan sejenis mineral yang sangat penting untuk enzim antioksidan dalam tubuh. Enzim tersebut sangat berguna untuk menghindari penyakit kanker.


    Tips

    Siapkan 2 buah jeruk nipis yang sudah dipotong-potong.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Rujak Cingur
    19-October-2016

    Rujak Cingur

    Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng cingur, tahu, dan tempe sampai matang. A

    Ayam Goreng Saus Lemon
    31-August-2018

    Ayam Goreng Saus Lemon

    Cara membuat; Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk

    Sup Seafood Tofu Sawi Asin
    07-August-2014

    Sup Seafood Tofu Sawi Asin

    Lumuri daging ikan tenggiri, udang, dan cumi dengan air jeruk nipis untuk meng

    Coconut ice cream
    09-September-2018

    Coconut ice cream

    Cara Membuat: Taruh Indoeskrim Nusantara Rasa Kopyor di dalam mangkuk saji, tam

    Oseng Pare Teri
    05-September-2016

    Oseng Pare Teri

    Belah pare menjadi dua bagian, buang bijinya, cuci bersih, lalu iris tipis. P

    Sop Buntut Surabaya
    18-August-2015

    Sop Buntut Surabaya

    Didihkan air, masukkan daging buntut sapi lalu masak dan setengah matang.Tambahk

    Puding Merdeka
    31-July-2018

    Puding Merdeka

    Cara Membuat Puding Bening: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat.

    Telur Isi Kuning Cantik
    18-December-2014

    Telur Isi Kuning Cantik

    Belah telur menjadi 2 bagian sama besar, keluarkan bagian kuningnya. Lumat ku

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Pastel Kentang
    11-September-2015

    Pastel Kentang

    Kulit: Campurkan tepung Bogasari Segitiga Biru, margarine Royal Palmia da

    Nanas Panggang
    20-March-2014

    Nanas Panggang

    Saus karamel : panaskan gula pasir dengan api kecil hingga gula meleleh dan ke

    Mangkuk Mi Isi Kangkung
    20-November-2017

    Mangkuk Mi Isi Kangkung

    Rebus mi telur Cap 3 Ayam hingga matang, angkat, tiriskan. Bagi menjadi 4 bagi

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.