Rendang Ayam dan Telur

Rendang Ayam dan Telur

Resep
02 Jul 2014
    50 Menit     1777
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 1 ekor Ayam Daging, kampung, potong menjadi 10 bagian
  • 20 grams Bawang Putih, bumbu dihaluskan
  • 6 butir Telur Ayam, rebus, kupas kulitnya, sisihkan
  • 1 buah Buah Kelapa, parut kasar, sangrai dan haluskan
  • 2 sdt Garam, bumbu dihaluskan
  • 1 sdt Lada, bumbu dihaluskan
  • 1 buah Cabe Merah, bumbu dihaluskan
  • 1/2 sdt Gula Pasir, bumbu dihaluskan
  • 2 cm Jahe, bumbu dihaluskan
  • 60 grams Bawang Merah, bumbu dihaluskan
  • 6 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 1/2 sdt Biji Ketumbar, bumbu dihaluskan
  • 1500 mililiter Santan Kelapa, encer
  • 2 cm Lengkuas, bumbu dihaluskan
  • 3 cm Kunyit, dibakar, bumbu dihaluskan
  • 125 grams Cabai Merah Keriting, bumbu dihaluskan

    • Petunjuk

    1. Bersihkan potongan ayam. Lumuri dengan air asam jawa. Diamkan selama 30 menit.
    2. Rebus santan encer, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sambil diaduk sampai mendidih.
    3. Masukkan ayam, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai setengah kering.
    4. Masukkan kelapa parut dan santan kental. Masukkan telur rebus. Aduk perlahan, masak hingga kental dan meresap.
    5. Rendang ayam dan telur ini cocok disantap bersama nasi hangat maupun ketupat.

    Info Nutrisi

    Telur adalah sumber terbaik dari protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial bagi tubuh manusia


    Tips

    Anda bisa membuatnya dalam jumlah besar dan menyimpannya dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es agar lebih tahan lama.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Martabak Mini Cokelat Pisang
    15-June-2014

    Martabak Mini Cokelat Pisang

    Potong pisang menjadi dadu kecil dan tipis.Ambil selembar kulit lumpia, isi deng

    Cookies Kurma
    02-May-2018

    Cookies Kurma

    Kocok Orchid Butter dan Royal Palmia Margarin dengan mixer hingga pucat. Masuk

    Nastar Keju
    02-May-2018

    Nastar Keju

    Selai: Masak nanas dengan wajan anti lengket hingga cairannya berkurang. Masuk

    TAHU CRISPY SALTED EGG
    08-October-2018

    TAHU CRISPY SALTED EGG

    Adonan Kental, campur rata: 50 gr Tepung Terigu Segitiga Biru75 ml Santan Insta

    PASTEL INDOMIE
    08-October-2018

    PASTEL INDOMIE

    Kulit Pastel: 550 gr Tepung Terigu Segitiga175 gr Palmia Margarin Serbaguna2 bu

    Creme Brulee
    07-December-2016

    Creme Brulee

    Panaskan krim kental, masukkan Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, esens

    Telur Isi Kuning Cantik
    18-December-2014

    Telur Isi Kuning Cantik

    Belah telur menjadi 2 bagian sama besar, keluarkan bagian kuningnya. Lumat ku

    Telur Balado
    05-December-2017

    Telur Balado

    Siapkan cetakan tahan panas bentuk bunga atau cetakan lain yang Anda punyaPanask

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Pangsit Isi Nanas
    01-July-2014

    Pangsit Isi Nanas

    Masak nanas, Indofood Freiss Jeruk, garam, air , maizena dan kayu manis hingga

    Rendang Jamur Kancing
    22-February-2017

    Rendang Jamur Kancing

    Cuci bersih jamur kancing, tiriskan. Panaskan minyak kedelai  Happy Soya

    Macaroni Ballen
    23-March-2014

    Macaroni Ballen

    Rebus macaroni sesuai petunjuk pada kemasan Campur macaroni dengan ayam cinca

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.