Gulai Kambing

Gulai Kambing


Bahan Makanan

Bahan :

1 kg Daging Kambing Campur Tulang

1,5 ltr Air

250 gr Susu Bubuk Full Cream Indomilk

500 ml Air Panas

Bumbu Halus :

1 sdm Ketumbar

1 sdt Lada Bulat

1 sdt Jinten Putih

1 sdt Kelabet

5 btr Kapulaga Hijau

5 btr Bawang Putih

5 bh Bawang Merah

3 cm Jahe

5 cm Lengkuas

3 cm Kunyit

¼ bh Pala Parut

Bumbu Lain:

5 sdm Minyak Goreng

10 bh Bawang Merah, iris tipis.

2 lbr Daun Salam

2 btg Sereh, geprek

5 cm Kayu Manis

4 btr Cengkeh

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

1 sdt Kaldu Bubuk

Petunjuk

Cara Pembuatan :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris hingga agak layu, masukkan bumbu halus aduk rata biarkan hingga harum. Tambahkan daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Aduk rata.
  2. Masukkan daging kambing, aduk rata. Biarkan berubah warna. 
  3. Tuang air, masak terus hingga daging empuk. 
  4. Cairkan susu bubuk Full Cream Indomilk dengan air panas. Tuangkan dalam panci, aduk rata dan biarkan mendidih sekali lagi. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes cicip, bila dirasa cukup. Matikan api.
  5. Sajikan dengan bawang goreng dan pelengkap acar atau asinan sesuai selera.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Kagape Kambing
10-April-2018

Kagape Kambing

Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bumbu halus  dan serai hingga harum

Pizza Bolognese Goreng
21-January-2018

Pizza Bolognese Goreng

Pizza: Campur air hangat, ragi, dan gula pasir. Aduk rata, sisihkan. Campur

Bakso Goreng Saus Tomat
15-November-2016

Bakso Goreng Saus Tomat

Cincang halus daging sapi dan daging ayam. Campur daging sapi, daging ayam, p

Bebek Goreng Sambal Korek
12-May-2015

Bebek Goreng Sambal Korek

Cuci bersih bebek, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan 1 sdt ga

Asam-asam Daging Kambing Pedas
30-August-2016

Asam-asam Daging Kambing Pedas

Rebus daging kambing bersama air sampai empuk. Panaskan minyak kedelai Happy

Bola-Bola Daging Saus Tomat
05-August-2014

Bola-Bola Daging Saus Tomat

Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan bawang bombay, bawang merah, dan

Serundeng Daging
05-June-2018

Serundeng Daging

Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jer

Kagape Daging Sapi Khas Jepara
02-July-2014

Kagape Daging Sapi Khas Jepara

Panaskan Happy Soya Oil, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, aduk

Resep Lainnya

Lihat Semua
Bubur Ayam Kuah Kuning
23-October-2020

Bubur Ayam Kuah Kuning

Cara membuat kuah kuning: Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu ha

Baked Tuna Pasta
20-March-2014

Baked Tuna Pasta

Rebus pasta dalam 1,5 liter yang sudah ditambah sedikit garam hingga matang se

Thai Tea
17-July-2020

Thai Tea

 Cara Pembuatan : Campurkan bahan A, diamkan selama 4 menit kemudian dis

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.