Serundeng Daging
Lauk kering sebagai pelengkap ketupat di Hari Raya Idul Fitri bisa disiapkan sejak jauh hari sebelumnya, lalu simpan dalam wadah kedah udara. Ini akan mengurangi kerepotan Anda saat hari H.
Produk Terkait
Bimoli
Petunjuk
- Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna dan cairannya habis. Tuangi air kelapa. Masak hingga air menyusut dan daging empuk.
- Tambahkan kelapa parut. Aduk-aduk terus agar dendeng tidak gosong. Masak hingga kelapa berwarna cokelat dan daging kering. Angkat.
- Sajikan.
Bumbu halus:
10 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
1 sdt Jinten sangrai
1 sdm Ketumbar sangrai
100 gr Gula Merah, iris-iris
3 sdm Air Asam Jawa
1 ½ sdm Garam
Untuk 5 porsi
Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra
