Soto Santan

Soto Santan

Resep
28 Aug 2015
    50 Menit     10
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 7 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan
  • 2 sdt Garam, bumbu yg dihaluskan
  • 1 sdt Gula Pasir, bumbu yg dihaluskan
  • 5 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan
  • 1 buah Jeruk Nipis, bahan pelengkap
  • 2 cm Lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm Kunyit, dibakar lalu dihaluskan
  • 1 blok Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam, bumbu yg dihaluskan
  • 3 sdm Bawang Goreng, bahan pelengkap
  • 3 buah Kemiri, bumbu yg dihaluskan
  • 2 cm Jahe, dimemarkan
  • 3 sdm Sambal Kemiri, bahan pelengkap
  • 300 mililiter Santan Kental
  • 750 grams Daging Ayam, dipotong 3 bagian
  • 2 sdm Happy Soya Oil, bumbu yg dihaluskan
  • 4 lembar Daun Jeruk Purut
  • 1 liter Santan Encer

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Panaskan Happy Soya Oil.
    2. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk purut sampai harum.
    3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
    4. Masukkan santan encer. Masak sampai matang.
    5. Angkat ayam. Suwir-suwir. Sisihkan.
    6. Masukkan santan kental dalam rebusan kuah.
    7. Didihkan lagi. Matikan api.
    8. Tata suwiran ayam dalam mangkok, tuang kuah, taburi dengan bawang goreng dan tauge. Sajikan soto santan dengan sambal kemiri dan irisan jeruk nipis.

    Info Nutrisi

    Soto ayam termasuk dalam jenis hidangan comfort food, karena di dalam daging ayam terkandung senyawa antidepresi alami, yaitu tryptophan. Senyawa ini mampu meningkatkan kadar serotonin dalam otak yang memicu rasa nyaman dan menenangkan.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Ayam Tangkap
    06-June-2016

    Ayam Tangkap

    Campur semua bahan kecuali minyak goreng dengan bumbu yang sudah dihaluskan. D

    Milkshake Topping Marshmallow
    07-August-2018

    Milkshake Topping Marshmallow

    Ambil 3 buah gelas saji, celupkan bibir gelas ke dalam wadah berisi selai coke

    Sup Buntut Goreng
    23-March-2014

    Sup Buntut Goreng

    Rebus buntut sapi dengan garam hingga lunak. Angkat buntut lalu sisihkan kalduny

    Steamed Salmon with Butter
    09-September-2014

    Steamed Salmon with Butter

    Siapkan panci kukus, panaskan hingga air mendidih dan beruap. Kecilkan apinya.Si

    Steak Tempe Saus Jamur
    20-October-2015

    Steak Tempe Saus Jamur

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan bawang bombay s

    Tongseng Sapi
    08-August-2016

    Tongseng Sapi

    Panaskan 2 sdm minyak kedelai Happy Soya Oil, lalu tumis bumbu yang sudah diha

    Tumis Okra
    24-July-2017

    Tumis Okra

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Tumis bawang putih, cabai merah, dan d

    Pie Panacota Bir Pletok Non Alkohol
    04-March-2018

    Pie Panacota Bir Pletok Non Alkohol

    Kulit Pie: Campur semua bahan dengan menggunakan pisau pastry hingga adonan me

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Tempe Lapis Keju Goreng
    19-October-2015

    Tempe Lapis Keju Goreng

    Iris tipis tempe, lalu rendam dalam bumbu perendam. Diamkan selama 10 menit. T

    Roti Manis Sosis
    12-January-2015

    Roti Manis Sosis

    Campur semua bahan kering. Masukkan telur dan air, aduk hingga adonan menyatu

    Brenebon Ayam
    15-June-2014

    Brenebon Ayam

    Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan daging ayam, dan rebus hingga

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.