Tengkleng Ayam Pedas

Tengkleng Ayam Pedas

Resep
26 Nov 2015
    45 Menit     13
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 3 siung Bawang Putih, bumbu untuk dihaluskan
  • 2 sdt Garam
  • 3 buah Cabe Merah, bumbu untuk dihaluskan
  • 10 buah Cabe Rawit, bumbu untuk dihaluskan
  • 3 sdm Minyak Kedelai
  • 7 siung Bawang Merah, bumbu untuk dihaluskan
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 2 butir Cengkeh
  • 1 butir Kapulaga
  • 1 liter Santan Kelapa
  • 1 cm Lengkuas, memarkan
  • 1 cm Kunyit
  • 3 butir Kemiri, sangrai
  • 1 sdt Ketumbar, bumbu untuk dihaluskan
  • 800 grams Daging Ayam, potong 8 bagian

    • Petunjuk

    1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Kemudian, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe , serai, dan daun jeruk  hingga harum dan matang.
    2. Masukkan cengkih, kayu manis, kapulaga, dan ayam. Aduk rata hingga ayam kaku.
    3. Tuangkan santan, tambahkan air asam Jawa, gula pasir, dan garam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk, hingga ayam lunak dan bumbu meresap. Angkat.
    4. Siap disajikan.

    Info Nutrisi

    Sajian berbahan utama daging ayam mampu memberikan efek menenangkan dan meredam stres. Ini berkat kandungan trypthophan dan vitamin B5 yang ada dalam daging ayam.


    Tips

    Gunakan daging ayam kampung segar untuk menambah cita rasa gurihnya.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Ayam Rica-Rica
    08-December-2015

    Ayam Rica-Rica

    Cara Membuat: Potong ayam menjadi 8 bagian, sisihkan. Panaskan Happy Soya Oi

    Homestyle Firewings
    30-January-2018

    Homestyle Firewings

    Sayap Goreng: Keringkan sayap ayam dengan kertas tisu. Campur sayap ayam den

    Rendang Ayam
    24-March-2014

    Rendang Ayam

    Panaskan minyak, tumis Bumbu Indofood rendang hingga harum. Masukkan ayam, tu

    Ayam Pelalah
    20-March-2015

    Ayam Pelalah

    Lumuri dada ayam dengan 1 sdm minyak kedelai Happy Soya Oil dan garam. Panggan

    Penne Ayam Lado Mudo
    28-August-2019

    Penne Ayam Lado Mudo

    Cara membuat: 1. Lumuri ayam potongan dengan bawang putih parut, merica bubuk

    Makaroni Saus Wortel
    15-June-2014

    Makaroni Saus Wortel

    Panaskan Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. M

    Ayam Gepuk
    03-August-2015

    Ayam Gepuk

    Campur ayam, air kelapa, air, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, Bumbu Pe

    Ayam Besengek
    23-April-2018

    Ayam Besengek

    Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan 15 menit. Sisihkan. Pan

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Dadar Gulung Enten-enten
    13-March-2015

    Dadar Gulung Enten-enten

    Kulit: Kocok lepas telur, tambahkan tepung terigu Segitiga Biru dan santan enc

    Beef Yakiniku
    06-June-2016

    Beef Yakiniku

    Campur daging sapi, bawang bombai, dan kecap asin Indofood. Diamkan selama 30

    Asam-asam Daging Kambing Pedas
    30-August-2016

    Asam-asam Daging Kambing Pedas

    Rebus daging kambing bersama air sampai empuk. Panaskan minyak kedelai Happy

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.