Bahan Bapao (untuk 6 pcs):
150 ml air hangat
1 sdm gula
1 sdt ragi instant
250 gr tepung protein rendah
1/2 sdt garam
1,5 sdm mentega putih
Bahan-bahan Ayam Suwir Kecap:
1/2 kg dada ayam
2 siung bawang putih (cincang halus)
5 siung bawang merah
2 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
3-5 sdm Kecap Manis Indofood
1 cm lengkuas
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Bapao:
1. Campur air hangat, gula, dan ragi instan. Diamkan hingga ragi berbuih
2. Campur terigu dan garam dalam wadah, aduk rata, lalu tuang bahan cair dan uleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang 2 kali
3. Bagi menjadi 6 bagian, bulatkan dan simpan di atas kertas bakpao. Diamkan kembali +/- 20 menit
4. Kukus selama +/- 10 menit, perhatikan agar air tidak menetes
5. Angkat dan tunggu dingin kemudian belah dua
Ayam Suwir Kecap:
1. Rebus ayam selama 15 menit. Tiriskan, kemudian suwir ukuran sedang
2. Tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam, dan lengkuas sampai harum
3. Kemudian, masukan ayam yg telah disuir. Tambahkan air sedikit
4. Beri garam, merica, Kecap Manis Indofood, dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai bumbu menyerap. Isi bakpao yang sudah dingin dengan ayam suwir, lalu sajikan.
Saus karamel: jerang Happy Salad and Cooking Oil , mentega, gula pasir, gula p
Rebus kacang merah dalam air hingga empuk dan air berkurang.Masukkan gula pasir,
Campur tuna kaleng, telur, wortel, bawang bombai, merica bubuk, dan garam. Am
Siangi dan cuci bersih ikan, lalu rendam dalam air garam dan jeruk nipis. Diam
Rebus lidah sapi bersama 2 liter air selama 15 menit. Angkat, kerok dan kelupa
Cincang tempe hingga halus. Kukus sebentar. Angkat dan sisihkan. Panaskan min
Perubahan cuaca yang tidak menentu sepanjang hari terkadang menimbulkan hilangny
Kocok Royal Palmia Butter Margarine hingga lembut. Masukkan gula pasir, kocok
Masak susu, margarin, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga panas (tida
Didihkan air, masukkan jahe dan udang hingga udah berubah warna. Angkat. Sisih
Campur tepung terigu Bogasari Segitiga Biru, green tea bubuk, baking powder, d
