Steam Ikan Malas

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Lumuri daging ikan malas dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, diamkan selama 10 menit.
2. Cuci bersih. Kemudian lumuri dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
3. Siapkan panci pengukus dan pinggan tahan panas.
4. Isi perut daging ikan dengan irisan bawang dan jahe, beri sedikit air.
5. Tim / kukus selama 30 menit hingga daging ikan matang dan lunak. Angkat. Sisihkan.
6. Untuk sausnya: Didihkan air, kemudian masukkan kecap asin, kecap inggris dan arak masak.
7. Letakkan ikan di atas piring, siram dengan saus yang telah dibuat. Hiasi atasnya dengan irisan jahe dan batang serai.