Bahan Makanan
Bahan A
150 gr Orchid Butter Salted
175 gr Dark Cooking Chocolate
Bahan B
2 butir Telur
210 gr Gula Pasir
Bahan C, Ayak Bersama
130 gr tepung terigu medium
25 gr cokelat bubuk
½ sdt Garam
½ sdt Vanili
½ sdt Baking Powder
Bahan Salted Caramel
200 gr Gula Pasir
50 gr Air
100 gr Orchid Butter
150 gr Whipping Cream
1 sdt Sea Salt
Petunjuk
Cara Pembuatan Brownies
- Siapkan Loyang 20x20x4cm. Polesi butter dan alasi baking paper.
- Lelehkan Bahan A, sisihkan.
- Aduk Bahan B, hingga rata dan berbudsa-busa saja, tuangi adonan Bahan A, aduk rata. Usahakan gula pasirnya larut. Masukkan Bahan C, Aduk rata.
- Tuang kedalam Loyang, panggang dalam oven suhu 160’C selama 30 menit. Angkat. Dinginkan
- Potong kotak dan sajikan bersama es krim.
Cara Pembuatan Salted Caramel
- Panaskan gula pasir dan air sampai berwarna kecoklatan dengan api kecil (aduk sesekali).
- Matikan api, masukan Orchid Butter dan aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan whipping cream, aduk rata.
- Masukkan sea salt dan aduk sampai larut.
- Siap untuk digunakan.
Saran Penyajian
Dipotong kotak dan disajikan bersama es krim vanilla Indoeskrim